O Centro Universitário de Itajubá (UNIVERSITAS), através de seu Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão (CEPEX), pela resolução 03/03 de 09 de abril de 2003, autorizou a implantação do curso de Farmácia nesta instituição. A criação do Curso de Farmácia vem acrescentar ao elenco dos cursos já existentes mais um de grande importância para a comunidade de Itajubá e região, abrangendo dezenas de municípios do vale do Rio Sapucaí, Vale do Paraíba e o Sul de Minas, resgatando a história de uma Escola de Farmácia, que existiu no século passado em Itajubá.
A Farmácia é uma área que reúne conhecimentos da Biologia, da Química e da Medicina, contemplando sempre as necessidades sociais da saúde.
O Centro Universitário de Itajubá tem para oferecer aos seus graduandos em farmácia, o perfil generalista que abrange conhecimentos das diversas áreas do âmbito farmacêutico.